- El pan de miel es una comida ideal para desayunos y meriendas, pero también puede ser una alternativa puntual al pan tradicional. Puede prepararse en una única barra o en forma de panecillos.
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 3 o 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 huevo batido
- 1/2 o 1 taza de miel altiplano
- 1 taza de leche templada
- 2 cucharaditas de levadura (polvo de hornear)
- 1 pizca de sal
Elaboración
- Para preparar pan de miel en primer lugar hay que batir y mezclar en un bowl la mantequilla, el huevo, la miel, la leche y la sal.
- Tras amasar esta pasta se añaden progresivamente harina y levadura (así como los ingredientes opcionales que queramos usar) y se sigue amasando hasta que se espese.
- A continuación se coloca la pasta en un molde (engrasado con mantequilla) o se le da forma, y se hornea el pan de miel a 180º hasta que esté bien cocido.
- Si quieres cocinar pan de miel con naranjapuedes añadir un tercio de taza de zumo de naranja al principio del proceso, además de la piel rallada que se añadirá posteriormente.
