Galletas de avena y miel de aguacate

 

Ingredientes
(para 10-15 galletas)

  • 1 taza y media de avena
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de miel de aguacate
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de levadura (polvo de hornear)

Si te gusta la vainilla también puedes añadir una cucharadita para que las galletas queden aún más sabrosas.
*Otros ingredientes opcionales son la ralladura de naranja, el chocolate de cobertura, el azúcar moreno y especias como la nuez moscada, el jengibre o la pimienta molida.

Elaboración
Para hacer estas galletas de miel y avena primero debes batir la mantequilla y el huevo en un bol; después añade la harina y la levadura. Mezcla bien la pasta usando una espátula. A continuación debes hacer lo propio con la avena y la miel. Si durante el proceso la masa queda seca puedes añadir un poco de agua.
Después de hacer bolas de masa con una cuchara y de aplanarlas con los dedos, introduce las galletas en el horno (previamente precalentado a 180º o 200º) durante aproximadamente un cuarto de hora, hasta que se doren. Cuando las dejes enfriar adquirirán la dureza adecuada.



¿En cuáles tiendas puedo encontrar los productos de Miel Superia?